INFO:

【材料】 牛すじ・・・400g 酒（食塩不使用）・・・100ml しょうが・・・20ｇ 0:11 （1）牛すじを水から茹でる 1:27 （2）食べやすい大きさに切る 1:58 （3）沸騰したお湯で茹でる 3:03（4）ザルにあけて水で洗う 3:33（5）水に1分ほど浸す 4:06（6）バットに取り出しす 4:34（7）酒煎りする 6:05（8）牛すじの下処理が完成！ 下処理済みの牛すじで！トロうま「牛すじポン酢和え」 【材料】（作りやすい分量） 400gの牛すじを下処理したもの 長ねぎの青い部分・・・1本分 水・・・約800ml 大根おろし・・・適量 ポン酢・・・適量 詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています https://kufura.jp/movie/gourmet/422199 web https://kufura.jp/ instagram https://www.instagram.com/kufura/ チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/channel/UC4C7x-8oIvtDqYLW7OqrHLw