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今回は寒い季節にもピッタリな牛すじ煮込みのレシピです！少し手間はかかりますが、手寧に処理していくことでとても美味しい仕上がりになります。最高のおつまみになります。 チャプタ～ 0:00 オープニング 0:06 下茹で① 1:07 下茹で② 2:09 具材の準備と下処理 3:41 本調理 5:39 食べてくよん ～材料～（4～5人分） ・牛すじ　500ｇ ・ネギの青い部分　1本分 ・生姜　10g ・大根　400ｇ ・米(大根下茹で用）　小さじ1 ・こんにゃく　1枚 ・塩(こんにゃく下処理用）　小さじ1/2 ・ゆで卵　お好みで ・青ねぎ　少々 ・一味唐辛子　お好みで （煮汁） ・水　900cc ・牛筋のゆで汁　100cc ・酒　大さじ4 ・砂糖　大さじ2 ・みりん　大さじ3.5 ・醤油　大さじ5 ～BGM～ Website：YouTubeオーディオライブラリ